Mùa mận Hà Nội đang đến gần, chúng ta hãy cùng tham khảo cách làm siro mận giải khát cực đã trong những ngày nắng nóng nhé!
Mận là một loại trái quen thuộc với chúng ta và thường được chế biến thành nhiều món ăn giúp giải nhiệt vô cùng hiệu quả. Chỉ với một ít mận và đường là bạn đã có thể làm ngay món siro mận vô cùng thơm ngon và bắt mắt.
Những tác dụng tuyệt vời của mận
Tốt cho xương khớp, giúp làm tăng mật độ khoáng xương ở cột sống, cẳng tay
Cải thiện trí nhớ vì trong quả mận chứa nhiều chất chống oxy hóa
Kiểm soát lượng đường trong máu
Hỗ trợ chức năng tiêu hóa, giảm cân, ngừa ung thư
Kiểm soát huyết áp, bảo vệ tim mạch, cải thiện thị lực
Cách chọn mận Hà Nội
Chọn những quả có hình dáng to, tròn đều, vỏ trơn nhẵn màu đỏ hoặc đỏ tía, vẫn còn lớp phấn trắng phủ bên ngoài, không dập hay quá mềm.
Ngoài ra bạn nên mua loại quả này vào đúng mùa để hàm lượng dưỡng chất trong mận cao nhất.
Cách làm siro mận tại nhà
Nguyên liệu
- 1kg mận
- 800g đường cát trắng
- 3 muỗng cà phê muối
Cách làm
Bước 1:
- Ngâm mận trong nước pha muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa sạch và để ráo nước
- Tách bỏ hạt trong quả mận và cắt thành từng miếng nhỏ
Bước 2:
- Chuẩn bị một hộp đựng sạch, cho phần mận đã cắt nhỏ vào hộp
- Rải đều lên trên bề mặt một lớp đường, tiếp đến là một lớp mận, một lớp đường, lần lượt như thế cho đến hết 800g đường đã chuẩn bị
- Sau đó, đậy kín hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh để tối thiểu 8 tiếng
Bước 3:
- Lấy hỗn hợp mận đã ngâm cho vào nồi nước, bắc lên bếp và nấu, nhớ giữ lửa vừa
- Tới khi đường tan hết và phần nước mận sôi lăn tăn, hơi sệt lại thì tắt bếp
- Để hỗn hợp vừa nấu bên ngoài tới khi nguội rồi cho vào hũ thuỷ tinh, bảo quản trong tủ lạnh
Vậy là bạn đã có ngay hủ siro mận đặc quánh và thơm ngon rồi. Quá đơn giản phải không nào!
Khi dùng bạn chỉ cần cho một ít siro ra ly, thêm nước lọc, đá và trang trí vài lá bạc hà là đã có ngay loại thức uống giải nhiệt mùa hè rất tốt cho sức khoẻ rồi. Từng miếng mận ngâm đậm đà ăn kèm với nước uống rất ngon, vị chua chua ngọt ngọt vô cùng kích thích vị giác.
Hãy làm thử ngay nhé!
Text: Kchannel – Source: eva.vn
Có thể bạn quan tâm!
Cách người Thuỵ Điển tận hưởng lễ hội Midsummer an toàn và độc đáo trong thời Covid-19
Không có lò nướng vẫn có thể làm ngay 4 loại bánh ngọt đơn giản bằng nồi hấp tại nhà
Tôm sống sốt Thái chua cay: bỏ túi ngay cách chế biến đơn giản lại siêu nhanh tại nhà
